Wassail

Het woord Wassail is afgeleid van het Angelsaksische ‘wes hal‘ wat betekent ‘goede gezondheid’ of ‘zijn geheel’. Dit ritueel wordt uitgevoerd om de bomen te beschermen tegen boze geesten en om een overvloedig oogst te bevorderen en wordt nog steeds uitgevoerd in het westen van Engeland. Het ritueel omvat vijf belangrijke punten: verzamelen rond een appelboom, het zingen van het lied wassailing, cider gieten over de wortels van de boom, harde geluiden om de boze geesten af te schrikken en een toast. Tegenwoordig is het traditie om de rite te houden rond de ‘twaalfde nacht’.