Wolf & Fox Triple Cider
€ 11,95
Op voorraad
Op voorraad
Beschrijving
Wolf & Fox Triple Cider (75cl)
‘Het Belgische bedrijf Wolf & Fox maakt een amberkleurige cider. Daarvoor gebruikt het 3 verschillende appelsoorten, waaronder een oud, verdwenen ras, dat niet meer commercieel wordt geteeld. De triple is ongefilterd en oogt troebel. De herkenbare aroma’s van rijpe appels vermengen zich met florale elementen en gistgeuren. Een hint van citroen krikt het geheel op. Nadien volgt een brede vineuze smaak, elegant en verfrissend, mooi droog en gevuld, heel zuiver en evenwichtig met fijne zuren en slanke tannine.
‘Triple’ verwijst naar de drievoudige fermentatie.
Na de eerste fermentatie met cidergist volgt de tweede gisting door toevoeging van champagnegist en suiker.
De derde gisting gebeurt in de fles. Het resultaat is verbluffend. ‘ (Recensie Simonne Willekens, De Standaard Magazine 6/2/21)
Details:
Inhoud – 75 cl
Alcohol – 6,3%
English:
For this version of our signature Triple cider we will only use Belgian apples and worked with another Belgium brewery. This new version is a little bit sweeter, a little more red, less cloudy compared to the first edition – but it is still Triple fermented. It is a cider that compares itself with the taste of Cava and other more dry and acidic sparkling white wines. This comes in 75cl bottles, at a 6.3% alc. and specially selected for the holidays.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.