Apple of my Eye 75cl

Beschrijving

Apple of my Eye (75cl)

Nieuwe cider uit Gent – België. Blend van biologische ciderappels uit Normandië en hand geplukte lokale Belgische appels van onze eigen bomen en lokale appelbomen. De cider wordt spontaan gefermenteerd gedurende 3 maanden (zonder toegevoegde gisten) en een paar maanden gerijpt in gebruikte wijnvaten. De Mederie is een koude, slecht geïsoleerde plek in de winter die perfect is voor het fermenteren en rijpen van cider, alleen een beetje koud voor de brouwer.

Zeer smaakvol, hoog in zuren en lekker verfrissend met een lange afdronk.

Details:

Inhoud – 75 cl
Alcohol – 6,0%

English:

Blend of organic cider apples of Normandy that they went to pick up in october 2021 with handpicked local Belgian apples from our own trees and local apple trees. It is spontaneously fermented for 3 months (without added yeast) and aged for a couple of months in used wine barrels. De Mederie is a cold, badly insulated place in winter which is perfect for the fermenting & ageing cider and mead, just a bit cold for the brewer.

Overige producten van de Mederie:

– Apple of my Eye 37,5cl
– Oh La La La 75cl
– Oh La La La 37,5cl

www.demederie.be